Anonyme [1652], REQVESTE DES PAVVRES MANDIANS ET MANOVVRIERS de la ville & faux-bourgs de Paris, presentée à Son Altesse Royale, & donnée à Monsieur de Broussel, puis communiquée à Monsieur le Lieutenant Particulier. Pour la police du pain, contre les Boulangers, où est representé leurs tromperies & malversations. , françaisRéférence RIM : Mx. Cote locale : B_5_13.
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que iamais : Et tous vous remonstrent, que
dans le temps, & presque souuent depuis
par intervale qu’il ne vient point de pain
de dehors, les Boulangers de ladite ville &
des faux-bourgs ont tenu & tiennent le pain
à si haut prix, qu’il est impossible aux pauvres
d’en pouvoir acheter : Et pour plus grande rigueur,
& le vendre encore davantage, ils en
estalent peu ou point en leurs boutiques, &
n’en font paroistre que de grands, qu’ils font
valoir trois ou quatre francs : Disans pour leurs
excuses, qu’ils n’ont point de farine, parce
que malicieusement ils la transportent chez
leurs voisins, ou autres de leurs amis, comme
la pluspart l’ont pratiqué pendant le blocus
de Paris : Cela cause tous les jours de grandes
rumeurs parmy le menu peuple, dautant
qu’ils ont acheté, & achetent souvent la liure
de pain dix ou douze sols, & d’ordinaire cinq
ou six, sans garder ny observer aucunes de
vos Ordonnances. IL vous plaise, mondit
Sieur, ordonner ausdits Boulangers, qu’ils
ayent à tenir leurs boutiques ouvertes & garnies
de pain en tout temps, & à tous prix, iusques
à six deniers, afin que les pauvres en puissent
avoir,& que la fleur & la substance n’en
Anonyme [1652], REQVESTE DES PAVVRES MANDIANS ET MANOVVRIERS de la ville & faux-bourgs de Paris, presentée à Son Altesse Royale, & donnée à Monsieur de Broussel, puis communiquée à Monsieur le Lieutenant Particulier. Pour la police du pain, contre les Boulangers, où est representé leurs tromperies & malversations. , françaisRéférence RIM : Mx. Cote locale : B_5_13.
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